Eine unbedachte Handbewegung nach der Verarbeitung von Chili und die an den Fingern haftenden Rückstände gelangen auf die Schleimhäute. Besonders schmerzhaft ist der Kontakt mit den Augen.

Maßnahmen bei Augenkontakt:

- Auge nicht reiben. Durch die Reibbewegung werden womöglich Rückstände verteilt.

- Auge sofort unter fließendem Wasser spülen. Dabei die Augenlider offen halten damit das fließende Wasser direkt auf das Auge trifft. Nur so können für den brennenden Schmerz verantwortliche Rückstände verdünnt und herausgespült werden.

- Bis zum Abklingen der Schmerzen spülen.

Zur Vermeidung sollten die Hände nach der Verarbeitung von Chili mehrfach gewaschen werden.