麹(こうじ)って何かご存知ですか？

昨年から話題の麹(こうじ)って何かご存知ですか？

麹は菌類です。その中でも『カビ』と呼ばれるものです。
そして、今や現代人にとってカビは無くてはならないものになっています。
例えば食において。
日本の誇る発酵食品である味噌、醤油、日本酒や焼酎・・・・・
これらの食品は、『麹カビ』によって生み出されています。

日本にしかない貴重な財産として、『麹カビ』は国に認められています。


★☆★☆麹のパワー★☆★☆

麹には様々なパワーが秘められています。
①食べ物の旨味を引き出す
②内臓における消化を助ける
③アンチエイジング（若返り効果）
④腸内環境を整える
⑤各種ビタミンを摂取できる

麹のお求めは下記でできます。
http://www.ainouen.jp/