ジュースの食品添加物

ファンタ、ペプシマックス、スプライト、ドクターペッパーなどの一般的に販売されているジュース（清涼飲料水）に用いられている食品添加物は、健康を極めて害するおそれがあるそうです。

特に問題視されているのは、これら飲み物や一部のピクルス、ソースなどに防腐剤として用いられている「ナトリウム安息香酸塩（安息香酸Na）」だそうです。

このナトリウム安息香酸塩はビタミンCと結びついた場合に発ガン性物質「ベンゼン」を発生させることがすでに心配されているそうです。分子生物学とバイオテクノロジーを専攻している教授が実験を行ったところ、酸素を消費しエネルギーを細胞に供給する「ミトコンドリア」の損傷が確認されたそうです。これによりDNAがダメージを受け、パーキンソン病などの病気が引き起こされるのではないかとのこと。

この結果を受けて、教授は、防腐剤が含まれた飲みものを買うことに対して、親は注意深く考えるべきであるとアドバイスしたそうです。