食品表示法が変わったけど何が変わった？

2015年4月1日食品表示法が施行されました。
新法は、現行の法律（JAS法、食品衛生法、健康増進法）の義務表示の部分を一つにしたもので、
一元化にあたって、消費者庁はより安全でわかりやすい表示を目指して、現行制度の見直しを行いました。
さらに、新法のもとで機能性表示食品制度も導入されるようです。
　新法の大きなポイントは、
　　●加工食品の栄養表示が義務化されること。ナトリウムの表記も食塩相当量に変わります。
　　●一括表示欄の表示項目が細かく見直され、製造所固有記号、アレルギー表示、原材料と食品添加物の区分などのルールが変更されます。

アレルギー患者さんに伝わるよう様々な見直しが行なわれ、
患者さんと関係者にとっては見落としや誤解がなくなり、安全性が向上することになります。

しかし、買い物の時、注意深く見なければ「新しい表示」はどこが変わったか、気づかないかもしれません。
また、事業者側には、安全に関する表示なので欠落や誤表示があってはならず、
より厳格な管理が求められることになり、ラベル発行システムの変更等の対策が必要になります。
したがって　移行措置期間が5年間
となっています。　
この期間は、新ルール　と　旧ルールが　混在している　ことになりますので
消費者は今まで以上に注意が必要です。