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オーブン紙コップで大丈夫!→いやいや嘘でした

Jan 14, 2016 20:03:54
Category: Health
 

お菓子作りで必ずといっていいほどオープンが登場します。
先日、小さなシフォンケーキを焼くのに
100均で購入したかわいいドット柄の紙コップを使おうと思い
ネットで検索すると
「ぜーんぜん溶けないよ^^大丈夫よん」とか
「しっかり焼き上がりました」とか
出てきたので
「そーか、それなら大丈夫でしょ」
と、200℃に温めたオーブンにINしました。

しばらく加熱していると・・・
あれ?なんか臭くない・・・?

違う部屋にいたのに、変な臭いが漂い始め
慌ててオーブンの前に行くと
ツーンと異臭が漂っているじゃありませんか!

実は紙コップの内面には、耐水用にごく薄いポリエチレンが貼られています。
ポリエチレンが加熱によって溶け出す温度はおよそ110℃前後です。
加熱し続けたら、紙も焦げて炭化(炭になること)し
さらには発火してしまう恐れもあります。
ポリエチレンは「熱により軟らかくなる樹脂」ですから、
加熱によって食品にくっついてしまったり、穴が開いたりする可能性があり
容器としての機能を損なってしまいます。
オーブンやオーブントースターは庫内の温度コントロールが難しく
紙は燃えてしまう場合もあり、大変危険ですので
オーブンやオーブントースターでの調理にはご使用にならないでください。

本当に怖いですね・・・。
ポリエチレン入りのシフォンケーキなんて食べれたものじゃないですし
なにより火災が起きる危険性があるなんて!

ネットの言葉を簡単に信用しちゃダメですね。

日本語   
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ゆか
Credibility
高い
 
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