しょうがの力はすごい

しょうがには冷え性の改善、脂肪の分解など、うれしい効能がたくさんあります。

生姜を加熱すると、体を温めるパワーがさらにアップします。
「生姜はあらゆる病気を防ぐ」といわれ、咳止め、健胃、冷え性改善、血行促進、解熱、吐き気止めなど、さまざまな薬効があると考えられています。

しょうがの主な辛味成分は、ジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロンなど。この中で体を温める作用が強いのはショウガオール。胃腸の血行をよくする働きがあり、体の中心部を温めます。ジンゲロールは生の生姜に多く含まれ、殺菌作用を持っています。刺身などの薬味として生姜を添えたり、お寿司と一緒にガリを食べるのは、味や風味を楽しむだけでなく、この殺菌作用も利用しているといえます。

ぜひ毎日の生活に取り入れて健康に役立てたいです。