ＩＨクッキングヒーターの汚れ防止マット

ＩＨクッキングヒーターについて調べていたところ、興味深い調査結果を発見したので、投稿します。

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　汚れ防止マットとはＩＨクッキングヒーターのトッププレート上に敷くことでトッププレートの汚れや焦げつきを防止できる商品である。

　これまでＩＨクッキングヒーターの純正付属鍋の下に汚れ防止マットを敷き、天ぷら鍋の油を加熱中にその場を離れたところ、油が発火し、火災に至るという事故が数例、発生している。

■調査内容
　汚れ防止マットを敷いたＩＨクッキングヒーターによる天ぷら鍋の油の加熱テストを行い、どのような状況で火災になるか調査する。

■調査対象
　汚れ防止マットの主な材質である「シリコン」「ガラス繊維」「マイカ（雲母）」「結晶化ガラス」を用いた計９銘柄を対象とする。

■調査結果
　・汚れ防止マットを敷かない場合
　　⇒油を加熱してもＩＨクッキングヒーターのセンサー機能により温度が制御され、発火することはなかった。
　・汚れ防止マットを敷いた場合
　　⇒マイカを使用した銘柄では、揚げ物機能を使用せずに加熱すると、発火することがあった。
　・ＩＨクッキングヒーター製造業者(国内)へのアンケート
　　⇒汚れ防止マットを使用して調理を行うことについて、『問題がある』との回答あり。

■アドバイス
　・汚れ防止マットを敷くことで、ＩＨクッキングヒーターの温度検知機能が損なわれる可能性があることを認識しておく。
・汚れ防止マットを敷いて油を加熱し続けると発火する可能性があるため、調理中は絶対にその場を離れない。

【参考ＵＲＬ】
　http://www.kokusen.go.jp/test/data/s_test/n-20130221_1.html