火災報知機が義務つけられる前ですが、
料理の最中に用事が入り、IHをつけたままにしたことが
ありました。
数十分後、用事が終わり台所に戻ると、
鍋が空焚きかつ焦げて煙が上がっていました。
幸い何もなかったですが、一歩間違っていれば、
火事になっていたので記憶に残っています。
今となっては火災報知機が義務化されたので、
早期対処できると想定されますが、
もしもの時に稼働しないということがないように、
電池式の火災報知機をお使いの方は、
メンテナンスは定期的に行ったほうがよいと思います。