「紅茶＋レモン」が危険

身近な食べあわせについての注意喚起です。

「紅茶＋レモン」は実は危険です。

「紅茶＋レモン」＝レモンティーなんて、よく飲む組み合わせですよね。
実は、紅茶のカフェインとレモンの皮に付着している防腐剤が組み合わさると、発がん物質が作られる恐れがあります。

昔は防腐剤を使うことがなかったため、このような危険はありませんでした。
現代だからこそ起こる危険な「食べ合わせ」なのです。

回避方法は以下の2点です。
(1)レモンの皮を分厚く切って使う
　　防腐剤が付いているのは皮の部分だけですので、皮を剥けば問題ないでしょう

(2)あるいは国産のレモンを使う
　　輸入レモンは農薬の残留が心配だそうです。
　　国産のレモンは残留農薬の影響がまったくないため安心して皮が食べられます。

「紅茶＋レモン」の食べあわせだけでなく、レモン自体も注意が必要ということですね。